Black Fetească Neagră, Vinăria Novak

DESCRIERE

Vinul a fost obținut din struguri de Fetească Neagră, culeși și sortați manual. Fermentat natural și maturat timp de 6 luni în barrique francez. Este un vin elegant, cu un gust complex, cu arome tipice de fructe de pădure și note subtile de condimente, cu postgust lung și persistent.

ASOCIERE CU MÂNCAREA

Brânzeturi puternice și ferme (Cheddar, Parmezan)

Brânzeturi iuți (Blue Cheese, Stilton)

Carne roșie (miel, rață)

Carne albă (porc)

Carne conservată (mezeluri dure, salam)

RECOMANDĂRI DE SERVIRE

Temperatura de servire 15 – 16⁰C 

NOTE DE DEGUSTARE

CULOARE – rubiniu închis, intens

MIROS

Fructat – fructe negre, cireșe negre, prune afumate

Condimentat – scorțișoară, ienibahar

Altele – tabac, ciocolată neagră, lemn

GUST

Fructat – coacăze negre, mure, cireșe amare, prune afumate, gem de prune

Altele – ciocolată neagră, lemn

Aciditate – mare

Taninuri – catifelate

Corp – mediu

Postgust – lung