Mourvedre, Domaine Dumetrier

DESCRIERE

Acest vin are un caracter robust și o corpolență remarcabilă, similară cu cea a unui Cabernet Sauvignon. La prima degustare, se disting arome bogate de afine, mure și prune. Pe măsură ce vinul este aerisit, dezvăluie un profil aromatic complex și intrigant, inclusiv note florale de violete și trandafiri, însoțite de tonuri ușor piperate și cu accente pământii. De asemenea, o trăsătură distinctivă a acestui vin este aroma specifică de carne, împreună cu nuanțe de lemn, cafea și ciocolată neagră.

Vin ecologic.

ASOCIERE CU MÂNCAREA

Brânzeturi puternice (Asiago, Cheddar, Gouda Afumată)

Brânzeturi iuți (Blue cheese, Roquefort)

Carne roșie (vită, miel, vânat)

Boboase, ciuperci Hribi

RECOMANDĂRI DE SERVIRE

Temperatura de servire – 16 – 18⁰C 

NOTE DE DEGUSTARE

CULOARE – roșu închis, intens, opac

MIROS

Fructat – mure, zmeură neagră, măsline negre

Condimentat – piper negru

Altele – carne, lemn, cafea, tutun, ciocolată

GUST

Fructat – gem de prune, zmeură neagră, mure, coacăze

Condimentat – piper negru

Altele – ciocolată

Aciditate – mare

Taninuri – puternice

Corp – corpolent

Postgust – lung