Composition Alb, Domaine Dumetrier

DESCRIERE

Un asamblaj clasic Bordeaux, vinificat în butoaie, care atinge un echilibru armonios între prospețimea fructată a soiurilor Sauvignon Blanc și Semillon. Maturarea pe drojdie fină adaugă subtile note de pâine prăjită, iar postgustul este rotund și persistent, evidențiind un frumos echilibru al aromelor. Vinul provine din vii certificate ecologic și este creat de tânăra Aurelia Badiur, absolventă a școlii franțuzești și un oenolog de urmărit în viitor.

Vin ecologic.

ASOCIERE CU MÂNCAREA

Brânzeturi cremoase (Feta, de capră)

Brânzeturi delicate și cu aromă de nucă

Fructe de mare, midii, pește

Carne de pui, curcan

RECOMANDĂRI DE SERVIRE

Temperatura de servire – 10 – 12⁰C 

NOTE DE DEGUSTARE

CULOARE – galben pai

MIROS

Fructat – mere galbene, pere, gutui, piersică

Floral – mușețel

Altele – pâine prăjită, vanilie, cremă

GUST

Fructat – fructe tropicale, pere, piersică albă, gutui

Altele – cremă

Aciditate – mare

Corp – corpolent

Postgust – lung