Barbaro, Fautor

DESCRIERE

Podgoriile Fautor Winery, aflate în satul Romănești, Leova, adăpostesc o parte din vestigiile monumentului arheologic antic „Valul lui Traian” – o construcție defensivă din epoca împăratului roman Traian, care funcționa ca o linie de demarcare între teritoriul roman și lumea cunoscută ca „barbară”. Acești „barbari”, deseori numiți „sălbatici nobili”, reprezintă inspirația din spatele acestui vin curajos și robust.

ASOCIERE CU MÂNCAREA

Brânzeturi maturate, dure

Cărnuri afumate, salamuri

Carne de vită, vânat

Desert cu ciocolată

RECOMANDĂRI DE SERVIRE

Temperatura de servire – 16 – 18⁰C 

NOTE DE DEGUSTARE

CULOARE – roșu purpuriu, intens

MIROS

Floral – violete

Fructat – fructe de pădure, prune, zmeură

Condimentat – piper negru, piper roșu

Altele – lemn dulce, frunze de tutun, vanilie

GUST

Fructat – mure, coacăze negre, afine, prune, cireșe amare, rodie

Condimentat – piper negru

Altele – vanilie, lemn dulce

Aciditate – medie

Taninuri – puternice, bine structurate

Corp – corpolent

Postgust – lung