Composition Roșu, Domaine Dumetrier

DESCRIERE

Un vin complex, cu arome intense de fructe negre, caracterizat de taninuri puternice și subtile accente provenite din barrique. Prezintă un caracter robust și o corpolență remarcabilă, cu arome generoase de mure, coacăze și prune. Pe măsură ce vinul se deschide la aerare, revelează un profil aromatic complex și intrigant. De asemenea, o caracteristică distinctivă a acestui vin este aroma specifică de lemn, condimente de copt, cafea și vanilie.

ASOCIERE CU MÂNCAREA

Brânzeturi puternice (Asiago, Cheddar, Gouda Afumată)

Brânzeturi iuți (Blue cheese, Roquefort)

Carne roșie (vită, miel, vânat)

Boboase, ciuperci Hribi

RECOMANDĂRI DE SERVIRE

Temperatura de servire – 16 – 18⁰C 

NOTE DE DEGUSTARE

CULOARE – roșu închis, intens

MIROS

Fructat – cireșe, zmeură neagră, coacăze, prune uscate

Condimentat – mirodenii de copt, nucșoară

Altele – vanilie, lemn, tabac, ciocolată

GUST

Fructat – cireșe amare, zmeură neagră, dropsuri, gem de struguri

Altele – ciocolată

Aciditate – mare

Taninuri – puternice

Corp – corpolent

Postgust – lung