Picătura de Rubin, Crama Lupu

DESCRIERE

Un vin complex, din struguri de Cabernet Sauvignon culeși la supra coacere, cu un conținut ridicat de zahăr și fermentat numai pe drojdii sălbatice. Aromele sunt intense și se deschid cu note de fructe roșii, completate de condimente pentru copt, vanilie și ciocolată.

Și ca să fie și mai special, acest vin s-a produs în cantitate foarte mică – 1000 de sticle

ASOCIERE CU MÂNCAREA

Brânzeturi puternice și ferme (Cheddar, Gouda afumată, Parmezan)

Brânzeturi iuți (Blue Cheese, Gorgonzola, Roquefort)

Carne roșie (vită, miel, vânat)

RECOMANDĂRI DE SERVIRE

Temperatura de servire – 16 – 18⁰C 

Aerare înainte de servire – 30 minute

NOTE DE DEGUSTARE

CULOARE – roșu-violaceu, intens

MIROS

Fructat – cireșe negre, zmeură, coacăze

Condimentat – mirodenii pentru copt, nucșoară

Altele – vanilie, ciocolată

GUST

Fructat – merișoare, coacăze roșii, zmeură, cireșe amare, prune negre, gem de bace

Altele – ciocolată

Aciditate – medie

Taninuri – catifelate

Corp – mediu

Postgust – mediu