Malbec, Domaine Dumetrier

DESCRIERE

Originar din sud-vestul Franței, mai precis din regiunea Cahors, acest soi nu a fost inițial considerat un vin deosebit până când Argentina a experimentat o renaștere a acestui tip de vin. Vinul rezultat este suculent, evidențiind arome intense de fructe roșii, cu taninuri echilibrate și accente subtile de stejar. Pe măsură ce vinul se aerisește, dezvăluie un profil aromatic complex și intrigant, incluzând arome de vanilie, ciocolată și nuanțe subtile de mirodenii de copt.

Vin ecologic.

ASOCIERE CU MÂNCAREA

Brânzeturi puternice (Asiago, Cheddar, Gouda Afumată)

Brânzeturi iuți (Blue cheese, Roquefort)

Carne roșie (vită, miel, vânat)

Boboase, ciuperci Hribi

RECOMANDĂRI DE SERVIRE

Temperatura de servire – 16 – 18⁰C 

NOTE DE DEGUSTARE

CULOARE – roșu închis, intens

MIROS

Fructat – cireșe, zmeură neagră, coacăze, prune uscate

Condimentat – mirodenii de copt, scorțișoară

Altele – vanilie, tutun fin, cacao

GUST

Fructat – cireșe amare, zmeură neagră, dropsuri, gem de struguri

Condimentat – scorțișoară

Altele – ciocolată

Aciditate – mare

Taninuri – puternice

Corp – corpolent

Postgust – lung