Red Blend #1, Vinăria Novak

DESCRIERE

Un asamblaj complex cu proporții diferite, tocmai pentru a crea un vin care să transmită un buchet complex de arome și gust. Un vin din categoria vinurilor bune din Republica Moldova, medaliat cu argint la Decanter 2020 și aur la Vinarium 2021. Corpolent, complex, cu arome intense de fructe negre de pădure și violete, cu nuanțe de vanilie. Vinul a fost maturat în barrique francez minim 6 luni.

ASOCIERE CU MÂNCAREA

Brânzeturi puternice și ferme (Pecorino Toscano, Cheddar, Parmezan)

Brânzeturi iuți (Blue Cheese, Roquefort)

Carne roșie (vită, vânat)

Carne conservată (mezeluri afumate, salam crud uscat)

RECOMANDĂRI DE SERVIRE

Temperatura de servire 16 – 18⁰C 

Aerare înainte de servire – 30 de minute

NOTE DE DEGUSTARE

CULOARE – rubiniu închis, granat, intens

MIROS

Floral – violete

Fructat – cireșe negre, coacăze, prune, mure

Condimentat – condimente pentru copt

Altele – vanilie, lemn, tabac, ciocolată neagră

GUST

Fructat – smochine, cireșe negre, coacăze negre, prune, mure

Altele – ciocolată neagră, lemn

Aciditate – mare

Taninuri – catifelate

Corp – corpolent

Postgust – lung